119 тысяч компаний закрылись, а эта — строит новые заводы: рассказываем, как бренд из Татарстана покоряет Ближний Восток

2026 год стал непростым для российского бизнеса. Рост расходов, снижение покупательской активности и дорогие кредиты заставляют компании сокращать направления и закрываться. По данным FinExpertiza, за первое полугодие в России прекратили работу 119 тысяч коммерческих организаций, а новых открылось всего 67 тысяч. Число регистраций сократилось на 24%, достигнув минимума как минимум за 17 лет.

Но есть и примеры компаний, которые в таких условиях продолжают расти. Одна из них находится в Татарстане. Начав с производства виноградного напитка, «ЭМИЗ» со временем расширил ассортимент до сладостей и кофе, запустил кейтеринг и банкетные услуги, вышел на международные рынки, а в 2026 году стал победителем Всероссийской премии «Экспортер года» среди МСП в сфере АПК.

Как один напиток положил начало целой группе компаний и почему даже в кризис здесь готовятся строить новые заводы? Редакция Kazanonline24 побывала в «ЭМИЗ» и выяснила, как развивался бренд, чем занимается сегодня и какие планы строит на будущее

Всё началось с виноградной косточки

Ещё десять лет назад основатель «ЭМИЗа» Раил Фазулзянов занимался строительным бизнесом. Его компания работала по всей России. Но одна из командировок в Крым неожиданно открыла для предпринимателя новое направление.

Заинтересовавшись напитками на основе виноградных косточек, он узнал о разработках крымского института виноградарства и виноделия «Магарач» и познакомился со специалистом, который занимался их созданием. Рецепт выкупили и ещё полгода дорабатывали со своими технологами. По словам основателя, из рецептуры исключили сахар и консерванты, сохранив вкус напитка.

В 2018 году в Крыму заработало первое производство «ЭМИЗа». Линию собирали по частям: подходящее оборудование и комплектующие заказывали со всей страны.

Следующим шагом стал завод в Казани, открывшийся в 2020 году. Его готовили к экспортным поставкам, уже шли переговоры с партнёрами из ОАЭ. С началом пандемии компания сосредоточилась на российском рынке: создала отделы продаж и маркетинга, открыла представительства в разных городах и вышла на маркетплейсы. Так у бренда появилась основа для дальнейшего роста — производство и собственная система продаж.

От одного напитка — к кофе и конфетам

Некоторые новинки «ЭМИЗа» появились благодаря самим покупателям. После классического «Таврического» компания по запросу клиентов из Москвы выпустила «Премиум» с вдвое большей концентрацией виноградного сырья. Позже линейку дополнили гранатовый вкус и более доступный по цене сок BAZR.

Со временем ассортимент вышел за пределы виноградных напитков: компания начала развивать линейки натуральных лимонадов без сахара, шоколадных конфет и десертов.

Одна из самых необычных новинок появилась благодаря сотрудничеству с Малайзией: кофе с чёрным имбирём, тмином, мангостином, экстрактом финика и гималайской солью. Партнёрство получилось двусторонним: «ЭМИЗ» поставляет свою продукцию в Малайзию, а оттуда получает кофе для российского рынка.

Так из одного напитка вырос ассортимент более чем из десяти наименований — для разных вкусов, привычек и поводов.

От семейного праздника — до большого банкета

Для казанцев знакомство с «ЭМИЗом» может начаться не только с напитков. На улице Сафиуллина, 29 работает гастрономическое пространство компании с банкетными залами разной вместимости — от небольших помещений для семейных встреч до зала на 400 гостей. Здесь проводят свадьбы, никахи, юбилеи, корпоративы и деловые мероприятия.

Ещё одно направление — выездной кейтеринг: от кофе-брейков до банкетов с официантами, сервировкой и оборудованием. В меню татарские эчпочмаки, элеши и губадья соседствуют с европейскими закусками, салатами и десертами. Блюда готовят с соблюдением требований халяль, меню подбирают с учётом пожеланий гостей.

Напитки, сладости, праздничный стол — постепенно бренд стал частью разных поводов собраться вместе.

«Оставьте этикетку на русском!»

По словам Раила Фазулзянова, в Саудовской Аравии покупатели порой просят сохранить русский текст на этикетке рядом с арабским: российское происхождение продукта вызывает интерес.

Экспорт «ЭМИЗ» начал развивать в 2019 году. Сегодня компания работает в странах СНГ через собственные торговые дома, а на более удалённых рынках — через местных партнёров. Среди направлений поставок — ОАЭ, Саудовская Аравия, Индонезия, Малайзия, Казахстан, Узбекистан, Беларусь и Кыргызстан. По данным компании, около 30% отгрузок приходится на арабские страны.

Признание пришло и в России: бренд стал лауреатом программы «100 лучших товаров России», получил награду «Вкус качества», а в 2026 году — первое место среди МСП в номинации «Экспортёр года в сфере АПК».

Новые заводы и цель на миллиард

Следующий этап развития — расширение производства. В 2027 году в Арском районе Татарстана планируют запустить новый завод с инвестициями 3 млн долларов.

Параллельно «ЭМИЗ» развивает сотрудничество с саудовской инвестиционной группой Abdulmohsen Al-Rossais & Sons. Партнёры рассматривают возможность вложить 20 млн долларов в расширение производства в Татарстане и строительство завода в Саудовской Аравии.

«Время кризиса — это время концентрации и максимальных усилий», — считает Раил Фазулзянов.

За планами стоит цель, которую предприниматель сформулировал ещё в 2016 году: принести пользу миллиарду людей на планете. Позже она стала миссией компании.

Когда-то для первого производства приходилось искать оборудование по всей стране. Теперь продукция «ЭМИЗа» отправляется за тысячи километров, а в планах компании — новые мощности в Татарстане и за его пределами. История, начавшаяся с виноградной косточки, продолжается. И её следующую главу по-прежнему пишут здесь, в республике.

Контакты: 8 800-700-05-02
Официальный сайт

ЭМИЗ, Эмиз Казань, бренд ЭМИЗ, компания ЭМИЗ, группа компаний ЭМИЗ, ТД ЭМИЗ, торговый дом ЭМИЗ, ООО ЭМИЗ, ЭМИЗ Татарстан, история ЭМИЗ, история компании ЭМИЗ, история бренда ЭМИЗ, основатель ЭМИЗ, Раил Фазулзянов, Раил Наилович Фазулзянов, ЭМИЗ Раил Фазулзянов, развитие ЭМИЗ, бизнес ЭМИЗ, татарстанский бренд, компании Татарстана, производители Татарстана, производство ЭМИЗ, завод ЭМИЗ, завод ЭМИЗ в Казани, производство напитков в Казани, виноградный напиток ЭМИЗ, виноградный эликсир ЭМИЗ, эликсир молодости и здоровья, натуральные напитки ЭМИЗ, напитки из виноградной косточки, виноградный концентрат ЭМИЗ, ЭМИЗ Таврический, ЭМИЗ Премиум, сок BAZR, напитки BAZR, бренд ElsA, продукция ЭМИЗ, ассортимент ЭМИЗ, продукты ЭМИЗ, сладости ЭМИЗ, шоколадные конфеты ЭМИЗ, десерты ЭМИЗ, кофе ЭМИЗ, малайзийский кофе ЭМИЗ, кофе с чёрным имбирём, лимонады ЭМИЗ, кейтеринг ЭМИЗ, ЭМИЗ кейтеринг Казань, кейтеринг в Казани, халяль кейтеринг Казань, халяль продукция ЭМИЗ, банкетные залы ЭМИЗ, банкетный зал ЭМИЗ Казань, гастрономическое пространство ЭМИЗ, ЭМИЗ Сафиуллина 29, банкеты Казань, корпоративы Казань, организация мероприятий Казань, фуршеты Казань, кофе брейк Казань, выездное обслуживание мероприятий, офисный кейтеринг Казань, деловые обеды Казань, экспорт ЭМИЗ, ЭМИЗ экспорт, экспорт продукции Татарстана, экспортёры Татарстана, российские экспортёры, ЭМИЗ Саудовская Аравия, ЭМИЗ ОАЭ, ЭМИЗ Малайзия, ЭМИЗ Индонезия, международное сотрудничество ЭМИЗ, зарубежные партнёры ЭМИЗ, экспортёр года 2026, ЭМИЗ экспортёр года, экспортёр года в сфере АПК, 100 лучших товаров России ЭМИЗ, награды ЭМИЗ, Вкус качества ЭМИЗ, инвестиции ЭМИЗ, новый завод ЭМИЗ, завод ЭМИЗ Арский район, развитие бизнеса в Татарстане, успешный бизнес в Казани, предприниматели Казани, российские производители продуктов питания, новости бизнеса Казани, новости бизнеса Татарстана, ProKazan ЭМИЗ