Лепёшки на сковороде, которые исчезают за секунды (особенно в пост)! Рецепт, который вас удивит

В постные дни лепёшки становятся настоящим лакомством.

Они идеально подходят к овощным начинкам, хумусу или любому соусу. Будь то тонкие, пышные, большие или маленькие, дрожжевые или бездрожжевые — их можно приготовить на любой вкус.

Батбуты (марокканские лепёшки)
Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 200 г

• Вода кипяченая — 120 мл

• Соль — 1/3 ч.л.

• Дрожжи сухие — 0,5 ч.л.

Тафтан (тафтун)
Ингредиенты:

• Вода теплая (46°C) — 1 стакан

• Дрожжи быстрорастворимые — 1 ч.л. с горкой

• Сахар — 1 ч.л.

• Соль — 0,5 ч.л.

• Масло оливковое — 1 ст.л.

• Мука пшеничная — 2-2,5 стакана

• Кунжут черный — 1 ст.л.

Постные лепешки на дрожжах на сковороде
Ингредиенты:

• Тёплая вода — 1 стакан

• Сахар — 1 ст.л.

• Соль — 0,5 ч.л.

• Растительное масло — 1 ст.л.

• Мука — 3-3,5 стакана

• Растительное масло для жарки — 70 мл

• Дрожжи свежие — 15 г

Лепёшки без яиц на сковороде
Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 3 стакана

• Вода горячая — 1 стакан

• Соль — щепотка

• Масло оливковое — 3 ст.л.

Постные картофельные лепешки на сковороде
Ингредиенты:

• Картофель — 500 г

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Зелень (укроп, петрушка) — 4-5 г

• Мука пшеничная — 150-180 г

• Соль, черный перец — по вкусу

Лепешки из манки на сковороде
Ингредиенты:

• Манная крупа — 250-270 г

• Дрожжи свежие — 10 г

• Сахар — 1 ч.л.

• Соль — 0,5 ч.л.

• Вода — 150 мл

Турецкие слоеные лепешки
Ингредиенты:

• Мука — 3 стакана

• Соль — 1 ч.л.

• Сахар — 1,5 ч.л.

• Вода — 1 стакан

• Масло растительное — 3 ст.л.

• Масло — для обжарки
  Добавки:

• Кунжут — 2 ст.л.