Американские учёные давно знают о вреде алкоголя для печени, однако тяжёлые заболевания развиваются не у всех, кто регулярно пьёт. Исследователи предполагают, что дополнительным фактором риска могут быть ПФАС — стойкие химические соединения, которые почти не разрушаются и накапливаются в организме годами.
По их наблюдениям, серьёзные поражения печени — жировой гепатоз, гепатит и цирроз — возникают примерно у трети людей с высоким потреблением алкоголя. Учёные считают, что ПФАС способны усиливать течение этих болезней. Источниками таких соединений называют упаковку для продуктов, антипригарную посуду, чистящие средства, лаки, герметики, а также некоторые продукты, особенно мясные и молочные.
В эксперименте на мышах одну группу кормили кормом с этанолом, другую — обычной пищей; обе получали ПФАС. У животных, сочетавших алкоголь и химические соединения, поражение печени оказалось значительно сильнее. Исследователи отмечают, что ПФАС нарушают жировой обмен и мешают печени восстанавливаться даже после отказа от алкоголя, что может объяснять ускоренное развитие болезни у некоторых людей.
Работа опубликована в журнале Toxicological Sciences. Учёные подчёркивают, что влияние ПФАС на здоровье человека требует дальнейшего изучения.
Рекомендуем также: