Учёные из Загребского университета сообщили о новых данных, подтверждающих, что мёд оказывает мощное защитное действие на мозг и сердечно-сосудистую систему. В исследовании, опубликованном в журнале Antioxidants, говорится, что этот натуральный продукт обладает выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, способными предотвращать развитие хронических заболеваний и замедлять клеточное старение.
Как отмечают авторы работы, мёд содержит более сотни биологически активных соединений — фенольные кислоты, флавоноиды, каротиноиды, аминокислоты и витамины, включая аскорбиновую кислоту. В совокупности они формируют естественную защиту организма от свободных радикалов, укрепляют стенки сосудов и улучшают микроциркуляцию крови. Это способствует снижению риска атеросклероза и инсульта, а также поддерживает здоровье мозга и нервной системы.
Особенно интересным стало открытие о способности мёда стабилизировать уровень глюкозы в крови. При умеренном употреблении он помогает улучшить чувствительность клеток к инсулину и предотвращает резкие скачки сахара, что делает его безопасным даже для людей с предиабетом. Помимо этого, исследователи выявили нейропротекторные свойства мёда: он стимулирует активность нейронов, улучшает память и защищает клетки мозга от окислительного стресса.
Учёные подчеркнули, что максимальная польза сохраняется в сыром, непастеризованном мёде, поскольку именно в нём остаются природные ферменты и антиоксиданты. Регулярное, но умеренное его употребление, по мнению экспертов, может стать частью профилактики сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний.
Источник: planet-today.ru