Гастроэнтеролог Владимир Неронов рассказал, что самодельный алкоголь представляет реальную угрозу для жизни и здоровья из-за высокого риска попадания в него токсичных веществ. По словам врача, при домашней перегонке нередко образуется метанол — ядовитый спирт, который даже в малых дозах вызывает тяжёлые отравления, необратимое поражение нервной системы, слепоту и смерть. Проблема в том, что при нарушении температурного режима или использовании некачественного оборудования метанол невозможно отличить от этилового спирта ни по запаху, ни по вкусу.
Даже если строго следовать рецептуре, в самогоне часто остаются сивушные масла, ацетон и альдегиды — побочные продукты брожения, которые действуют на организм гораздо токсичнее этанола. В промышленных условиях подобные примеси удаляются с помощью фильтрации и многоступенчатой очистки, тогда как в домашних условиях добиться этого практически невозможно. Кроме того, кустарные перегонные аппараты, сделанные из дешёвых металлов, при нагревании выделяют вредные соединения, которые попадают в готовый напиток.
Врач также напомнил, что даже «качественный» алкоголь небезопасен при регулярном употреблении. Он повышает риск цирроза печени, панкреатита, кардиомиопатии и онкологических заболеваний. Но в случае с самодельным спиртным опасность возрастает многократно: одно неудачное брожение или перегонка может привести к смертельному исходу.
Медики настоятельно советуют отказаться от употребления домашних алкогольных напитков и приобретать продукцию только с подтверждённым качеством и сертификацией. При первых признаках отравления — резкой головной боли, потере зрения, тошноте или судорогах — необходимо немедленно обращаться за медицинской помощью.
Источник: Газета.ru