Американские исследователи предложили объяснение тому, почему тяжёлые заболевания печени развиваются далеко не у всех, кто регулярно употребляет алкоголь. По их данным, серьёзные поражения — жировой гепатоз, гепатит или цирроз — возникают примерно у 35% людей, пьющих много. При этом решающую роль может играть дополнительный фактор.
Что усиливает вред алкоголя
Учёные считают, что проблему усугубляют так называемые ПФАС — перфторалкильные и полифторалкильные вещества, которые практически не разлагаются и накапливаются в организме. Эти химикаты встречаются в упаковке для еды, антипригарной посуде, чистящих средствах, герметиках, промышленной продукции, а также в некоторых пищевых товарах, особенно в мясе и молочных продуктах.
Что показали опыты на животных
В исследовании, опубликованном в Toxicological Sciences, учёные проводили эксперименты на мышах. Одну группу кормили пищей с добавлением этанола, другую — обычным кормом. Обеим вводили ПФАС. У животных, которые получали и алкоголь, и химические соединения, развились более выраженные нарушения работы печени.
Исследователи пришли к выводу, что ПФАС нарушают жировой обмен и мешают печени восстанавливаться даже после прекращения употребления алкоголя. Это может объяснять, почему у некоторых людей поражения органа развиваются быстрее и протекают тяжелее.
Учёные подчёркивают, что влияние ПФАС на здоровье человека всё ещё изучено недостаточно, и требуются дополнительные исследования.
Источник: Naked-Science.