Учёные Института «Казанская академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» Казанского ГАУ предложили заменять антибиотики в корме бройлеров комбинацией пробиотиков с цеолитом и инулином. В вузе рассказали, что такая смесь помогает птице быстрее расти и снижает расход комбикорма примерно на 10%. Экономический эффект составляет от 14,76 до 26,02 рубля на одну птицу.
Длительное применение антибиотиков привело к устойчивости патогенных бактерий и снижению полезной микрофлоры у птицы, что ослабляет иммунитет. Пробиотики рассматриваются как безопасная альтернатива: они поддерживают нормальное пищеварение, укрепляют иммунную систему и подходят для производства экологически чистого мяса.
Профессор Мунира Гайнуллина пояснила, что биодобавки улучшают микрофлору кишечника, регулируют обмен веществ, повышают сопротивляемость инфекциям и стрессу, выводят токсины. Всё это ускоряет рост птицы и улучшает качество мяса.
Эксперимент проводили на десятилетних цыплятах кросса Росс-308. Птицу разделили на три группы: контрольная получала обычный корм, две опытные — тот же рацион с добавками. Один состав включал дрожжи, другой — молочнокислые бактерии и эфирные масла эвкалипта, чеснока, лимона и чабреца.
Цыплята на добавках росли на 8–12% быстрее, убойная масса была выше на 10–15%, масса грудного филе — на 7–11%. При этом они ели меньше: 1,6–1,7 кг корма на килограмм прироста против 1,8 кг в контрольной группе. Птица хорошо переносила рацион, нарушения пищеварения не наблюдалось.
Анализы крови подтвердили улучшение состояния: повысился уровень гемоглобина и объём эритроцитов, уменьшились лейкоциты, билирубин и ферменты печени. Качество мяса также стало лучше.
Главный итог — экономическая выгода. Сокращаются сроки выращивания, увеличивается рентабельность производства, а качество мяса повышается.
Рекомендуем также: