Забудьте о скучных бутербродах и приправьте свою кухню яркими вкусами с двумя отличными намазками! Эти рецепты — идеальные варианты для утренних перекусов или праздничных закусок. Удивите своих близких нежной куриной намазкой и деликатесной рыбной пастой!
Намазка из куриной печениИнгредиенты:
Куриная печень — 200 г
Творожный сыр (например, Hochland для кулинарии) — 150 г
Яйцо — 4 шт.
Чеснок — 1 головка
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — 4 ст. л.
Приготовление:
Сначала подготовим чеснок: обрежьте верхушку головки, обмотайте фольгой, приправьте солью и перцем, полейте маслом. Запекайте в духовке при 200°C около 30 минут (20 минут запечённой фольгой, 10 минут без неё).
Отвариваем куриную печень 8-10 минут в подсоленной воде. Не переваривайте!
Отварите яйца, остудите, очистите, натрите на крупной терке.
Печень и яйца соединяем, добавляем размятый запечённый чеснок и творожный сыр. Мелко нарезаем зелень, добавляем в смесь, солим и перчим.
Получившаяся намазка будет идеальной для утренних бутербродов, фаршированных яиц или просто в качестве лёгкой закуски.
Рыбная намазкаИнгредиенты:
Рыбные консервы (горбуша, сардины или тунец в масле) — 1 банка
Творожный сыр (или творог) — 100-150 г
Яйцо варёное — 1 шт.
Лук — ½ луковицы
Укроп/петрушка — по вкусу
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Майонез или сметана — 1 ст. л.
Приготовление:
Сливаем жидкость с консервов и размягчаем рыбу вилкой, удаляя крупные кости.
Тщательно перемешиваем рыбу с творожным сыром, мелко нарезанным луком, укропом, добавляем варёное яйцо, лимонный сок, соль и перец.
Если консистенция слишком сухая, добавляем сметану или майонез.
Убираем в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы лучше смешались.
Эта намазка не только вкусная, но и очень полезная. Хранится в холодильнике 3-4 дня, идеально подходит для бутербродов и закусок.