На современном рынке представлен широкий выбор сливочного масла от различных брендов, что порой затрудняет покупателям правильный выбор.
Высокая конкуренция среди производителей часто приводит к тому, что для снижения издержек они заменяют натуральные ингредиенты, такие как сливки, на растительные жиры.
Для того чтобы предоставить потребителям прозрачную информацию о качестве продуктов, Роскачество регулярно проводит лабораторные исследования и публикует результаты. Это позволяет покупателям принимать более обоснованные решения при выборе масла.
Недавний анализ сливочного масла, проведённый Роскачеством, показал, что некоторые производители нарушают стандарты качества. В частности, у брендов «Славянское» и «Вологодские традиции» были обнаружены отклонения в продукции с жирностью 82,5%, а у марок «Деревенская буренка» и «Волжаночка» с жирностью 72,5% также выявлены несоответствия технологическим стандартам.