Выбор сливочного масла в магазинах может быть сложной задачей из-за большого числа представленных брендов.
В условиях конкуренции многие производители прибегают к использованию растительных жиров вместо сливок, чтобы уменьшить производственные расходы.
Для того чтобы потребители могли принимать обоснованные решения, Роскачество регулярно проверяет качество продуктов и публикует результаты лабораторных исследований. Эти проверки позволяют выявить нарушения и помочь покупателю выбрать более качественное масло.
Согласно последним исследованиям Роскачества, было выявлено несколько нарушений качества. Масло с жирностью 82,5%, произведённое брендами «Славянское» и «Вологодские традиции», не соответствует стандартам, а масла с жирностью 72,5% от производителей «Деревенская буренка» и «Волжаночка» также показали отклонения от установленных норм.