В 2025 году Роскачество внедряет новые стандарты качества для шоколада, обещающие эпоху чистого удовольствия для российских гурманов.
Эти меры направлены на кардинальное улучшение качества шоколадных изделий и повышение доверия потребителей к местным и международным брендам.
Преодоление пальмового масла
Открытие, что многие известные марки используют пальмовое масло вместо традиционного какао-масла, вызвало обеспокоенность среди потребителей и экспертов. Реагируя на это, Роскачество установило строгие требования к маркировке и качеству шоколада.
Теперь производители должны четко демонстрировать содержание компонентов в своей продукции, подтверждая отсутствие пальмового масла для соответствия новым стандартам.
Лабораторное исследование и выявление лучших брендов
Через ряд лабораторных тестов Роскачество оценивало шоколад на содержание нежелательных добавок, а также на вкус, текстуру и аромат. В результате, в категории молочного шоколада лучшими были признаны марки как Sobranie и Алёнка, а среди горького шоколада выделились Бабаевский и ВкусВилл.
Международные бренды, такие как Dove и Ritter Sport, также подтвердили свое качество в соответствии с новыми российскими стандартами.
Советы для потребителей
Роскачество советует потребителям тщательно изучать состав продукта перед покупкой и отдавать предпочтение шоколаду, прошедшему независимую сертификацию. Покупка сертифицированных изделий гарантирует не только удовольствие от потребления, но и его пользу для здоровья.
Влияние на шоколадную промышленность
Введение новых стандартов уже начало влиять на производственные стратегии компаний, заставляя их пересматривать свои подходы к изготовлению шоколада. Эти требования повышают уровень конкуренции и укрепляют доверие потребителей, способствуя росту качества продукции.
Эти изменения обещают не только улучшить стандарты отечественного шоколада, но и гарантировать, что российские ценители сладостей будут наслаждаться продукцией, соответствующей самым высоким мировым стандартам качества.