Недавнее исследование проведено на 48 образцах черного чая, представленных от 35 различных марок ведущих производителей.
Анализ выявил, что высокая цена не всегда гарантирует первоклассное качество. Специалисты изучали как листовой, так и фасованный чай, происходящий из разных стран - России, ОАЭ, Шри-Ланки, Индии и Польши. 178 критериев проверки качества и безопасности, применяемые в ходе исследования, позволили сделать вывод о том, что премиальный статус чая не всегда соответствует его фактическому качеству.
Такие популярные бренды чая, как Globus, Basilur, Dilmah, "Краснодарский" от "Торгового дома Дагомысчай", "Азерчай" и "Золотая чаша", оказались небезопасными для потребления, поскольку были обнаружены следы плесени, наличие пестицидов и наличие бактерий Escherichia coli. Причина таких негативных результатов может быть связана с низким качеством используемого сырья или несоблюдением правильных условий хранения.
Существующее российское законодательство не содержит никаких стандартов и требований относительно уровня бактериального загрязнения чая, сообщает NGNOVOROS.