Хорватские исследователи провели анализ различных сортов мёда и пришли к выводу: этот натуральный продукт способен существенно усиливать защитные механизмы организма. В обзоре отмечается, что благодаря высокому содержанию фенольных соединений и флавоноидов мёд помогает снижать воспаления, поддерживать здоровье сердца и защищать клетки от разрушительного действия свободных радикалов.
Также специалисты выяснили, что на полезные свойства мёда напрямую влияет его происхождение. Образцы, собранные в Хорватии, продемонстрировали более высокую антиоксидантную активность по сравнению с мёдом из Германии, что учёные связывают с особенностями местной флоры.
При этом исследователи уточняют: несмотря на богатый состав, мёд пока не может считаться полноценным лекарственным средством, особенно при лечении хронических заболеваний, таких как диабет. На сегодняшний день не хватает масштабных клинических испытаний, способных подтвердить его эффективность в терапии.
По данным Европейской ассоциации нутрициологии, наибольшую пользу приносит мёд в сыром виде — без термической обработки. Однако его рекомендуется употреблять в умеренных количествах, особенно людям с нарушениями углеводного обмена.
Источник: planet-today.ru