Муж просто обожает квашеную капусту. Стоит только поставить банку в холодильник, как утром она уже пустая. Приходится готовить сразу много, чтобы хватило всем.
Но есть одна большая проблема — шинковка. Мне всегда хотелось, чтобы капуста была нарезана тонко и ровно, но с ножом это сделать сложно: процесс долгий, неудобный, а результат далеко не всегда идеальный. Блендер делает слишком грубые кусочки, а тёрка превращает капусту в кашу.
Однажды подруга, зайдя ко мне в гости, застала меня в процессе нарезки и сразу остановила:— У тебя есть овощечистка? Доставай.
Я честно не верила, что с её помощью можно нарезать капусту, но она показала, как это работает: разрезаешь кочан на четвертинки, вырезаешь кочерыжку, а потом просто проводишь овощечисткой по ребру капусты. Получаются ровные и тонкие полоски, как из настоящей шинковки.
На весь кочан у неё ушло всего пять минут — быстро, без усилий, и результат был именно таким, как я люблю. С тех пор шинкую капусту только так. Просто, быстро и без лишней мороки.
Если вы, как и я, обожаете квашеную капусту, но не любите тратить время на её нарезку, попробуйте этот способ. Он действительно работает, сообщает ngzt.