История польской туристки Каролины Кржижак стала трагическим примером того, к чему может привести фанатичное стремление к «идеальному» питанию. 27-летняя девушка, долгие годы придерживавшаяся исключительно фруктовой диеты, скончалась на Бали от крайнего истощения.
Когда сотрудники гостиницы нашли её тело, вес Каролины составлял всего 23 килограмма. При этом всего несколько лет назад она выглядела совершенно здоровой.
От веганства до полного отказа от термической обработки
Родом из Варшавы, Каролина переехала в Великобританию и поступила в Университет Лидса. Именно там она впервые заинтересовалась растительными диетами: сначала отказалась от мяса, затем от любых продуктов животного происхождения. Позже увлечение йогой и восточной философией подвело её к решению питаться только сырыми фруктами.
Родные вспоминают, что девушка начала резко терять вес ещё в студенческие годы. Её зубы и ногти разрушались, появлялись боли в костях — классические признаки дефицита белка и витаминов. Но к врачам она идти отказывалась, уверяя, что организм «сам очистится».
Последние дни на Бали
В 2024 году Каролина отправилась на Бали, где сняла номер в маленьком отеле. По словам персонала, туристка выглядела болезненно: кожа бледная, глаза запавшие, кости проступали под кожей. Несмотря на просьбы вызвать врача, девушка отказалась от медицинской помощи и просила приносить ей только фрукты и воду.
Через несколько дней она перестала выходить из номера. Когда сотрудники решили проверить, с ней ли всё в порядке, оказалось, что девушка умерла. Экспертиза показала — причиной смерти стало истощение организма.
Комментарий специалистов
Нутрициологи отмечают, что подобные экстремальные диеты приводят к тяжёлым нарушениям обмена веществ.
Отказ от животного белка вызывает саркопению — разрушение мышц, дефицит витамина B12 приводит к анемии и сердечным патологиям, а избыток фруктозы повышает риск диабета.
История Каролины — страшное напоминание о том, что мода на “очищение организма” без медицинского контроля может стоить жизни.