Празднование Нового года — это не только время радости и веселья, но и период значительных трат, особенно на продукты питания. С наступлением зимы цены на многие продукты могут значительно возрасти. Чтобы сэкономить и обеспечить наличие всех необходимых ингредиентов для праздничного стола, рекомендуется заранее заморозить некоторые из них. Вот список продуктов, которые выгодно купить и заморозить перед новогодними праздниками.
1. Овощи и фрукты
Многие овощи, такие как морковь, брокколи, цветная капуста, и фрукты, например, ягоды, можно купить осенью по более низким ценам и заморозить. Они отлично сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства при заморозке и будут отличным дополнением к новогоднему меню.
2. Мясо и рыба
Цены на мясо и рыбу традиционно растут перед большими праздниками. Покупка и заморозка мяса, такого как индейка, курица или свинина, а также популярных видов рыбы заранее может помочь избежать праздничного удорожания и суеты в предпраздничные дни.
3. Зелень и травы
Свежая зелень — неотъемлемая часть праздничного стола. Петрушка, укроп, базилик и другие травы легко замораживаются и могут быть использованы для приготовления праздничных блюд. Замораживание помогает сохранить их вкус и питательные свойства.
4. Выпечка и тесто
Тесто для пирогов и печенья, а также сама выпечка хорошо сохраняются в морозильной камере. Заморозка позволяет заранее подготовить сложные и времязатратные элементы праздничного меню, экономя время в канун Нового года.
Советы по заморозке
Для того чтобы продукты после разморозки сохранили свои вкусовые качества, важно соблюдать технику правильной заморозки. Убедитесь, что продукты упакованы герметично и не подвергаются воздействию воздуха, что может привести к образованию кристаллов льда и потере качества.
Заключение
Подготовка к новогодним праздникам может быть не только веселой, но и экономичной, если заранее планировать и использовать возможности заморозки продуктов. Это не только помогает сэкономить, но и гарантирует, что у вас всегда будут под рукой ингредиенты для ваших любимых праздничных блюд.