В последнем исследовании 2ГИС отмечено заметное увеличение числа летних заведений общественного питания в 16 крупнейших городах России.
По данным сервиса, за прошедший год количество таких мест возросло на 15%, достигнув отметки в 12 тысяч. Это включает в себя летние террасы под навесом и уличные столики, которые можно встретить в ресторанах, кафе, барах, кофейнях, кондитерских и фаст-фуд точках.
В июле 2024 года число летних заведений в мегаполисах увеличилось на 15% по сравнению с июлем 2023 года. В настоящее время более 12,3 тысячи мест, где можно насладиться едой под открытым небом, доступны в городах-миллионниках, по сравнению с 10,7 тысячами в середине предыдущего года.
Ростов-на-Дону, Воронеж и Казань заняли верхние строчки в рейтинге городов с наибольшим увеличением летних заведений, показав прирост на уровне 31%, 30% и 27% соответственно. В свою очередь, Красноярск замыкает список с ростом только на 5%.
Рост количества летних заведений объясняется увеличением зон с уличными столиками. Этот формат привлекает предпринимателей, так как он не требует установки навесов и может быть легко воплощен без ограждений. Например, в городах, таких как Воронеж и Ростов-на-Дону, количество летних кафе с уличными столиками выросло в разы.