Ученые связали поздние приемы пищи с риском болезней печени
Исследования показывают, что время приема пищи может оказывать влияние на здоровье печени не меньше, чем состав рациона. Внутренние биологические часы участвуют в регуляции обмена веществ, и питание в неподходящее время может нарушать эти процессы. Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки установили, что поздние ужины и перекусы могут быть связаны с заболеваниями печени. Сообщает Известия.
Анализ данных почти 200 тыс. участников трех крупных долгосрочных исследований показал, что у людей, регулярно питающихся поздно вечером, риск заболеваний печени был на 20–30% выше по сравнению с теми, кто избегал поздних приемов пищи. В исследование вошли такие состояния, как метаболически ассоциированная стеатотическая болезнь печени и цирроз.
Некоторые предыдущие исследования указывали на подобную связь, однако данная работа является одной из первых, где установлено прямое влияние поздних приемов пищи на жировую болезнь печени.
Одним из объяснений этой связи являются циркадные ритмы, регулирующие сон и обмен веществ. Печень особенно чувствительна к этим ритмам, так как она участвует в переработке питательных веществ и управлении запасами энергии. Прием пищи в то время, когда организм готовится ко сну, может мешать нормальной работе этих процессов.
Исследователи также обратили внимание на людей, работающих в ночные смены: у них чаще наблюдаются ожирение и сердечно-сосудистые заболевания, что позволяет предположить, что нерегулярное время питания может быть связано с нарушениями обмена веществ и заболеваниями печени.
Специалисты подчеркивают, что изменение времени приема пищи, возможно, может положительно сказаться на здоровье печени, даже без изменений в рационе. Важно учитывать, что серьезные формы жировой болезни печени развиваются лишь у небольшой доли пациентов с диагнозом.
Работа носила наблюдательный характер, и ученые не проверяли напрямую, предотвращает ли изменение времени приема пищи развитие заболеваний. В дальнейшем планируется провести клиническое исследование, чтобы выяснить, может ли более ранний прием пищи улучшить состояние печени у людей с жировой болезнью.
