AIM: отказ от сливочного масла снижает риск заболеваний сердца
Крупное исследование с участием 66 тысяч человек показало: снижение потребления сливочного масла уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. По данным AIM, избыток насыщенных жиров в этом продукте повышает уровень ЛПНП, что увеличивает вероятность атеросклероза, инфаркта и инсульта.
Специалисты советуют заменить сливочное масло более полезными источниками жиров. К таким продуктам относят семена льна, чиа и подсолнечника, орехи — например, миндаль и грецкие, а также жирную рыбу вроде лосося, скумбрии и сельди.
Эти продукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами, включая омега-3 и омега-6. Они помогают снижать уровень ЛПНП, поддерживать эластичность сосудов и укреплять сердечно-сосудистую систему.
