AIM: ученые нашли, что холестерин ведет к снижению отказа от масла
Крупный обзор исследований с участием более 66 тысяч человек показал, что уменьшение доли насыщенных жиров в рационе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у людей из группы повышенного риска, сообщает Annals of Internal Medicine.
Сливочное масло и другие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров повышают уровень липопротеинов низкой плотности — «плохого» холестерина, что связано с риском атеросклероза, инфаркта и инсульта.
Специалисты отмечают, что важно не просто исключить насыщенные жиры, но и заменить их продуктами, содержащими полиненасыщенные жирные кислоты.
К полезным источникам относят семена льна, чиа, подсолнечника, орехи (грецкие, миндаль) и жирную рыбу — лосось, скумбрию и сельдь.
Омега-3 и омега-6 в этих продуктах помогают поддерживать нормальный уровень липопротеинов низкой плотности, сохранять эластичность сосудов и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Рекомендуем также:
