Биологически активные вещества в мёде тормозят разрушение клеток
Учёные из Загребского университета сообщили о новых данных, подтверждающих, что мёд способен замедлять клеточное старение. В исследовании, опубликованном в журнале Antioxidants, специалисты доказали: натуральный мёд содержит уникальные биологически активные соединения — флавоноиды, фенольные кислоты и ферменты, которые обладают выраженным антиоксидантным действием. Эти вещества помогают организму нейтрализовать свободные радикалы — нестабильные молекулы, разрушающие клетки и ускоряющие старение тканей.
Результаты показали, что регулярное употребление качественного мёда улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень «плохого» холестерина и уменьшает воспалительные процессы. Также продукт положительно влияет на обмен веществ, помогая стабилизировать уровень сахара в крови и усиливать чувствительность клеток к инсулину. Благодаря этому мёд признан безопасным для умеренного употребления людьми с нарушением углеводного обмена.
Исследователи отметили, что мёд оказывает комплексное воздействие на организм: укрепляет иммунитет, ускоряет регенерацию тканей, поддерживает когнитивные функции и способствует заживлению ран. Кроме того, содержащиеся в нём витамины группы B, аминокислоты и микроэлементы участвуют в синтезе коллагена, что помогает коже дольше сохранять упругость и молодость.
Учёные подчёркивают, что наибольшую пользу приносит сырой, непастеризованный мёд, не подвергавшийся термической обработке, поскольку именно в нём сохраняется максимум ферментов и антиоксидантов. Эти данные подтверждают, что мёд можно рассматривать не просто как сладкий продукт, а как природное средство профилактики старения и укрепления здоровья.
Источник: planet-today.ru
