Болезни печени связаны не только с алкоголем

Хотя алкоголь известен как один из главных факторов риска для печени, тяжёлые заболевания — жировой гепатоз, гепатит или цирроз — развиваются лишь примерно у 35% людей, которые регулярно выпивают. Американские исследователи считают, что на скорость повреждения органа может влиять ещё один фактор — перфторалкильные и полифторалкильные соединения (ПФАС).

Эти вещества практически не разлагаются и могут накапливаться в организме годами. Их находят в упаковках для продуктов, антипригарной посуде, пятновыводителях, чистящих средствах, лаках, герметиках, а также в пище — особенно в молочных продуктах и мясных изделиях.

В ходе эксперимента на мышах учёные давали одной группе корм с этанолом, другой — обычную пищу. Обе получали ПФАС. В результате у животных, сочетавших алкоголь и «вечные химикаты», повреждения печени были гораздо серьёзнее.

Исследователи установили, что ПФАС нарушают жировой обмен и препятствуют восстановлению печени даже после прекращения употребления алкоголя. Это может объяснять, почему у некоторых людей заболевания развиваются быстрее и протекают тяжелее.

Результаты опубликованы в журнале "Toxicological Sciences". Авторы отмечают, что воздействие ПФАС на здоровье человека ещё недостаточно изучено и требует дальнейших исследований.

Источник: Naked-Science.