Изменение рациона питания на 4 недели может повлиять на процесс старения

Хронологический возраст не всегда коррелирует с биологическим, который определяется генетическими факторами, условиями окружающей среды и качеством питания. Питание оказывает значительное влияние на воспалительные процессы, метаболические функции и состояние сердечно-сосудистой системы, тем самым потенциально замедляя процессы старения.

Модификация рациона, особенно в раннем возрасте, оказывает положительное воздействие на биомаркеры старения, что подтверждается рядом исследований. Однако, несмотря на эти положительные результаты, на данный момент нет достаточных научных данных, подтверждающих прямое влияние диетических изменений на продолжительность жизни.

Кейтлин Эндрюс и её коллеги из Сиднейского университета провели исследование, направленное на изучение влияния различных типов питания на пожилых людей в возрасте от 65 до 75 лет. Участники исследования, имеющие нормальный индекс массы тела, были разделены на четыре группы: первая группа следовала всеядной диете с высоким содержанием жиров (OHF), вторая — всеядной диете с высоким содержанием углеводов (OHC), третья — полувегетарианской диете с высоким содержанием жиров (VHF), и четвёртая — полувегетарианской диете с высоким содержанием углеводов (VHC). Каждая группа придерживалась предписанной диеты в течение четырёх недель.

В ходе исследования анализировались двадцать биомаркеров, включая показатели артериального давления, уровня инсулина, холестерина и C-реактивного белка. Результаты показали, что диета OHF оказывала минимальное влияние на биологический возраст участников. В то же время, диеты VHF, VHC и OHC способствовали его снижению, при этом наибольшие положительные изменения были отмечены в группе OHC. Следует отметить, что для оценки долгосрочных эффектов этих диетических вмешательств требуются дополнительные исследования, сообщает progorodsamara.ru.