Когда отдых может обернуться бедой: как «всё включено» приводит к отравлениям

Комфортный отдых в отеле с системой «всё включено» способен обернуться серьёзными последствиями, если не обращать внимания на гигиену и качество пищи. Одним из трагичных примеров стал случай с 70-летним Лесли Грином, который умер после заражения сальмонеллой на острове Фуэртевентура. По словам его супруги Джули, всё питание во время отпуска было организовано только в отеле. Мужчина почувствовал себя плохо после того, как съел плохо приготовленную курицу. Его доставили в больницу с тяжёлым инфекционным заболеванием, но спасти его не удалось — через месяц он скончался от полиорганной недостаточности.

Жена погибшего тоже переболела, однако смогла восстановиться. Она уверена, что к вспышке инфекции привели грубые нарушения санитарии — сотрудники игнорировали элементарные правила чистоты, а оставшуюся еду смешивали со свежей.

Такие инциденты происходят не впервые. В 2019 году в одном из популярных отелей Хургады — Steigenberger Aqua Magic — зафиксировали массовое отравление. Причиной снова стали антисанитарные условия на кухне, что вызвало волну отмен чартеров от туроператоров Великобритании и проверки в отелях региона.

Адвокат Дженнифер Ходжсон, представляющая интересы семьи Лесли Грина, подчеркнула, что ситуация вновь показала, насколько опасной может быть сальмонелла, особенно в условиях халатного отношения к санитарии в местах общественного питания.

Главный редактор «Турпрома» Александр Гордиец также обратил внимание на то, что система «всё включено» часто предполагает экономию на продуктах и нарушение правил хранения и приготовления еды. Он порекомендовал российским туристам быть более осмотрительными при выборе блюд.

Что лучше избегать на шведском столе:

Салаты с майонезом — быстро портятся в жару и могут вызвать отравление.
Нарезанные фрукты — теряют свежесть, лучше выбирать неразрезанные.
Лёд в напитках — не всегда делают из безопасной воды.
Мясо и рыба с кровью — недостаточная термическая обработка повышает риск заражения.
Блюда, которые долго стоят — если еда выглядит несвежей, лучше не рисковать.

Специалисты рекомендуют: если у вас возникают сомнения по поводу качества еды — всегда лучше отказаться и выбрать более надёжный вариант.