Россиянам сообщили, какие продукты безопасно брать в дорогу летом

Отпуск нередко начинается с перелёта, поездки на поезде или путешествия на автомобиле, поэтому привычный режим питания в дороге часто нарушается. Чтобы снизить риск пищевого отравления и сохранить хорошее самочувствие, Роспотребнадзор Мурманской области дал северянам несколько рекомендаций, сообщает Роспотребнадзор.

Специалисты советуют брать в дорогу продукты, которые могут несколько часов храниться при комнатной температуре. Подойдут орехи, сухофрукты, хлебцы, твёрдый сыр, галетное печенье, свежие яблоки, груши, огурцы, а также мясные и рыбные консервы. Овощи и фрукты лучше заранее тщательно вымыть и высушить дома.

От некоторых продуктов в поездке лучше отказаться. В ведомстве не рекомендуют брать салаты с майонезом или сметаной, варёные колбасы, мягкие сыры, молочную продукцию и готовые мясные блюда. В тепле такая еда уже через несколько часов может стать благоприятной средой для размножения бактерий.

Рекомендуем также:

1. Не каждая квитанция обязательна к оплате: Минстрой раскрыл малоизвестные правила
2. Материнский капитал могут урезать по новым правилам: Минтруд готовит важное ограничение

Если дорога занимает больше четырёх-пяти часов, а продукты требуют охлаждения, стоит использовать сумку-холодильник с аккумуляторами холода. Еду лучше раскладывать в герметичные контейнеры, пакеты с застёжкой или фольгу. Это помогает защитить продукты от влаги, заветривания и смешивания запахов.

Для питья специалисты советуют выбирать бутилированную воду промышленного производства и проверять целостность крышки. Также можно брать горячий чай или кофе, соки в индивидуальной упаковке. В придорожных кафе лучше избегать напитков со льдом, поскольку его могут готовить из воды сомнительного качества.

Особое внимание в дороге нужно уделять чистоте рук. При себе стоит иметь средство для обработки рук с содержанием спирта не менее 60–70 процентов и антибактериальные влажные салфетки. Руки следует обрабатывать перед едой, после посещения туалета, а также после контакта с поручнями и дверными ручками.

Перед тем как разложить еду на столике в купе или на капоте автомобиля, поверхность рекомендуется протереть салфеткой. Это поможет снизить риск попадания микробов на продукты.

При выборе придорожного кафе Роспотребнадзор советует обращать внимание на чистоту помещения и внешний вид сотрудников. Лучше отдавать предпочтение местам, где много посетителей, и выбирать свежеприготовленную горячую пищу. Сложные салаты, холодные закуски и блюда из рубленого мяса специалисты называют менее безопасным вариантом.

В ведомстве также напомнили, что покупатель имеет право запросить документы на продукты, сведения об организации и медицинскую книжку работника. Соблюдение этих правил поможет снизить риск отравления и сохранить силы для отдыха.

Рекомендуем также:

1. Пока все варят компоты и ставят квас: я готовлю этот напиток за 5 минут и собираю комплименты
2. Большинство покупателей выбирают масло неправильно: шеф-повар объяснил разницу между 72,5% и 82,5%
3. Этот список стоит знать каждому водителю: некоторые популярные препараты могут подвести в самый неподходящий момент