Ученые нашли способ ослабить риск рака поджелудочной железы

Исследователи Калифорнийского университета представили данные, согласно которым питание с пониженным содержанием жиров может уменьшать риск развития рака поджелудочной железы.

В эксперименте мышей разделили на три группы. Первая получала жирную пищу, вторая — рацион с низким содержанием жиров, а третью сначала кормили калорийно, но позже перевели на лёгкое питание. У первой группы наблюдали прибавку веса и ранние опухолевые изменения в поджелудочной железе. У животных второй и третьей групп вес оставался стабильным или снижался, и признаков онкологии не выявили. Это позволило предположить, что уменьшение количества жиров в рационе может выполнять защитную функцию.

Кроме того, у мышей на низкожировом питании улучшилось состояние микробиома: увеличилось число полезных бактерий, нормализовалось пищеварение и изменились гены, отвечающие за контроль клеточных процессов.

Учёные подчёркивают, что выводы сделаны пока только на основе опытов с животными. Для подтверждения аналогичного эффекта у людей необходимы крупные клинические исследования. Тем не менее результаты показывают, что снижение потребления жиров, особенно насыщенных, помогает не только регулировать вес, но и укреплять защитные механизмы организма.