Ученые нашли способ выращивать съедобный гриб на отходах
magnific.com
Нигерийские учёные из Научно-исследовательского института биотехнологий разработали инновационный метод культивирования съедобного гриба Lentinus squarrosulus, используя древесные отходы. Этот гриб, произрастающий на разлагающейся древесине в восточных регионах Нигерии, находится под угрозой исчезновения вследствие интенсивной вырубки лесов. Сбор дикорастущих экземпляров представляет значительную опасность для сборщиков и экосистемы в целом.
В рамках проведённых исследований было установлено, что Lentinus squarrosulus демонстрирует максимальную продуктивность при культивировании на опилках, полученных из древесины Treculia africana. Полученные данные свидетельствуют о более высокой питательной ценности культивируемых грибов по сравнению с дикими собратьями.
Разработанный метод не только способствует сохранению природных ресурсов и биоразнообразия, но и обеспечивает устойчивое повышение урожайности. Это открытие имеет важное значение для решения проблем продовольственной безопасности и охраны окружающей среды в регионе, сообщает progorodsamara.ru.
