2 способа заготовки облепихи, которые популярны в нашей семье

Облепиха — это ягода с характером, и мы с мужем её очень любим. Каждый год покупаем свежую и готовим две заготовки на зиму. На этот раз покажу два простых способа, как сохранить облепиху: для использования в любых блюдах и для быстрого приготовления морса.

Способ 1: Заморозка без лишних хлопот
Для этого метода нам нужно всего лишь положить ягоды в морозильник. Облепиху можно заморозить сразу в пакеты, но я использую вакууматор, чтобы сохранить ягоды порционно. Разделяю их на маленькие порции, чтобы удобно было использовать по мере необходимости. Каждый пакет я подписываю, чтобы не запутаться, и убираю в морозилку.

Совет: Использую стакан с носиком для удобного наполнения пакетов. Это значительно упрощает процесс!

Способ 2: Быстрый морс
Для этого способа я превращаю облепиху в пюре, добавляю мед или мяту по вкусу, и заливаю в силиконовые формочки для льда. Замораживаю на ночь и потом в пакетики для удобного хранения. Когда нужно, просто достаю несколько кубиков — и вкусный морс готов!