Чай без сахара – рецепт долголетия: как этот напиток способствует здоровью и долголетию

Результаты научных исследований показывают, что употребление несладкого чая на регулярной основе может продлить жизнь примерно на 20%. Однако стоит добавить в него всего ложку сахара, и большая часть полезных свойств исчезает.

Чем ценен несладкий чай

В составе напитка присутствуют антиоксиданты — катехины и флавоноиды, которые замедляют процессы старения и защищают клетки от повреждений. Чай способствует укреплению сердца и сосудов, снижает риск инфаркта и инсульта, помогает в профилактике некоторых видов рака и способствует нормализации артериального давления естественным образом.

Что говорят ученые

При потреблении от трёх до четырёх чашек несладкого чая в день вероятность смерти от онкологических заболеваний снижается на 14%, а риск сердечно-сосудистых нарушений — на 27%. При этом сахар в составе напитка мешает усвоению полезных веществ и способствует повышению уровня глюкозы в крови, нивелируя положительный эффект.

Правила заваривания

Чтобы чай приносил максимальную пользу, лучше выбирать качественные сорта — зелёный, белый или улун. Для зелёного чая температура заваривания должна быть 80–85°C, для чёрного — 90–95°C. Подсластители, включая сахар, мёд и сиропы, значительно снижают ценность напитка. Также нежелательно пить чай с молоком, так как казеин уменьшает антиоксидантное действие.

Как улучшить вкус без сахара

Если напиток кажется слишком пресным, можно добавить мяту или небольшой кусочек имбиря. Долька лимона придаст лёгкую кислинку и усилит полезный эффект. При острой необходимости подсластить чай можно использовать стевию — натуральный заменитель сахара, не влияющий на уровень глюкозы в крови.