Часто пеку и не надоедает: удивительное песочное печенье с начинкой на скорую руку!

Песочное печенье с абрикосовым джемом: простой и быстрый рецепт

Если вам нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю, эти песочные печенья с абрикосовым джемом — лучший выбор. Легкие в приготовлении и невероятно ароматные, они понравятся всем, кто их попробует.

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.

• Сахар — 50 г

• Ванильный сахар — 10 г

• Соль — щепотка

• Масло растительное — 50 мл

• Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

• Мука — 250 г

• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

• Сметана — 3 ст. л.

Начинка:

• Абрикосовый джем — 160 г

Дополнительно:

• Сахарная пудра

Приготовление:

1. В миске смешайте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, взбейте до однородности.

2. Добавьте растительное масло, затем муку, разрыхлитель и крахмал.

3. Замесите тесто, добавьте сметану и продолжайте вымешивать до мягкости.

4. Раскатайте тесто в прямоугольник, разделите на 3 части и на каждой части сделайте бортики, положив начинку в центр.

5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут, затем посыпьте сахарной пудрой.

Печенье станет идеальным дополнением к чаю или кофе!