Что делать, если плов превратился в кашу? Не спешите выкидывать, это не провал. Расскажу как можно легко вернуть в достойное блюдо

Иногда плов не получается таким, как хотелось бы — вместо рассыпчатых зерен получается каша. Не спешите расстраиваться! Есть способ, который поможет вернуть плову его настоящую форму за несколько минут.

Почему так произошло?

• Перелили воды.

• Рис слишком крахмалистый.

• Рано помешали — рис не успел правильно упреть.

Как это исправить?
Спасаем плов за 5 минут с помощью простого метода.

Что вам понадобится?

• Широкая сковорода

• Лопатка

• Бумажное полотенце или х/б салфетка

Шаги:

1. Выключите огонь и оставьте казан.

2. Переносим плов на сковороду. Прогреваем сковороду и выкладываем плов, не сваливая его в кучу.

3. Секрет с салфеткой. Накрываем сковороду салфеткой, чтобы лишняя влага ушла.

4. Высушиваем. Прогреваем 3-5 минут, помешивая.

5. Готово! Через несколько минут плов станет рассыпчатым и вкусным.

Профилактика:

• Правильные пропорции воды: 1.5-2 см выше уровня риса.

• Используйте правильный рис — девзира или басмати.

• Не мешайте — дайте рису упреть.

Теперь вы знаете, как вернуть рассыпчатость плову за 5 минут!