Делаю шакшуку за 10 минут — муж просит каждое утро

Если вам нравится шакшука, но нет желания возиться у плиты, этот вариант вам точно подойдёт. Это моя упрощённая версия популярного блюда — готовится за считанные минуты, получается лёгкой и вкусной.

Здесь минимум ингредиентов и никакой долгой жарки. Основу составляют свежие помидоры, болгарский перец и немного зелени. Всё это тушится в собственном соку, а сверху выкладываются яйца и сыр — получается сытно, но не тяжело.

Что понадобится:
3 помидора, 1 перец, половинка луковицы, 1–2 ложки масла, соль, паприка, щепотка сахара, 2–3 яйца, немного сыра и зелени.

Как готовить:

1. Обжарьте помидоры срезом вниз в горячем масле, добавьте в центр лук, чеснок и перец.

2. Накройте крышкой, тушите около 5 минут.

3. Снимите кожицу с томатов и разомните их вилкой.

4. Добавьте специи, посыпьте тёртым сыром и зеленью.

5. Вбейте яйца прямо в соус и доведите до готовности — под крышкой или без, в зависимости от желаемой консистенции желтка.

Совет: используйте сулугуни или моцареллу — они дают мягкий вкус и тянущуюся текстуру. Любите остринку? Добавьте немного кайенского перца.

Эта шакшука — идеальный вариант для завтрака или ужина, когда хочется вкусно, но без лишних хлопот.