Диетолог предупредила: популярная рыба накапливает токсины

Диетолог Маргарита Королёва предупредила, что не вся рыба, считающаяся полезной, безопасна для здоровья. По её словам, одной из самых опасных может быть тунец, особенно крупные особи. Эта рыба склонна накапливать в тканях ртуть и соли тяжёлых металлов, которые способны вызывать хроническую интоксикацию организма.

Регулярное употребление тунца может привести к повышенной утомляемости, снижению концентрации внимания, ослаблению иммунной системы и даже нарушению функций печени. Диетолог рекомендует использовать тунца в рационе лишь изредка, как деликатес, а не как часть повседневного питания.

Вместо него Королёва советует отдавать предпочтение треске, минтаю, хеку или пикше — рыбе из семейства тресковых. Эти виды реже содержат вредные соединения, при этом богаты белком, омега-3 жирными кислотами и микроэлементами, важными для здоровья, особенно у детей и людей с чувствительным пищеварением.

Эксперт также подчеркнула важность контроля за происхождением рыбы. Лучше выбирать продукцию, выловленную в экологически чистых регионах, так как рыба из загрязнённых водоёмов может содержать микропластик и другие токсичные вещества.

Источник: progorod58.ru