Как «всё включено» в отеле может стоить туристу жизни

Отдых в отелях с системой «всё включено» нередко сопровождается рисками для здоровья, если персонал не соблюдает санитарные нормы. Очередное напоминание об этом — трагический случай на Канарских островах, где 70-летний британец Лесли Грин умер от сальмонеллёза после того, как съел плохо прожаренную курицу на шведском столе.

Инфекция вызвала тяжёлый сепсис и почечную недостаточность. Мужчину госпитализировали, но спустя месяц он скончался. Его супруга Джули, также заразившаяся во время отдыха, рассказала, что питание происходило исключительно в отеле и что на кухне нередко нарушались правила гигиены — персонал не мыл руки, а свежие блюда смешивали с остатками еды.

Подобные случаи не единичны. В 2019 году в египетском отеле Steigenberger Aqua Magic в Хургаде произошла вспышка норовирусной инфекции, после которой крупнейшие британские туроператоры временно приостановили чартерные рейсы в регион.

Эксперты призывают туристов быть особенно внимательными при выборе блюд. Опасность представляют салаты с майонезом, порезанные фрукты, напитки со льдом и недожаренное мясо. Все эти продукты могут стать источником бактерий, особенно при жаркой погоде и нарушении условий хранения.

По данным Всемирной организации здравоохранения, около 10% путешественников сталкиваются с пищевыми инфекциями во время отдыха. ВОЗ рекомендует выбирать блюда, прошедшие термическую обработку, избегать открытых буфетов в жарких странах и пить только бутилированную воду. В России Роспотребнадзор также напоминает, что туристы имеют право требовать у отеля данные о санитарных проверках кухни и хранении продуктов.

Источник: Турпром.