Не варю свеклу часами — трачу лишь 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом
Свекла — незаменимый ингредиент многих блюд, от салатов до супов. Однако её традиционное длительное приготовление может оттолкнуть многих, кто стремится к быстрому и удобному приготовлению пищи. Но есть хорошая новость: можно сварить свеклу всего за 15 минут, при этом сохранить её вкусовые качества, сочность и избежать распространения запаха по дому. Вот простой и эффективный способ, который стоит принять на вооружение.
Быстрая варка свеклы: пошаговый метод
Секрет быстрой варки свеклы заключается в использовании скороварки, которая значительно сокращает время приготовления и помогает сохранить все полезные вещества и яркий цвет овоща. Вот как можно сварить свеклу быстро и эффективно:
Подготовка: Перед тем как положить свеклу в скороварку, тщательно вымойте каждый корнеплод под проточной водой, используя щётку для удаления грязи.
Нарезка: Чтобы свекла сварилась равномерно и быстро, нарежьте её на крупные куски. Это ускорит процесс приготовления и позволит теплу проникнуть внутрь каждого куска.
Варка: Поместите нарезанную свеклу в скороварку, добавьте немного воды — достаточно, чтобы она покрывала дно кастрюли. Закройте крышку и варите под давлением 15 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера кусков.
Охлаждение: После того как свекла сварена, быстро сбросьте давление в скороварке и позвольте свекле немного остыть, прежде чем её очищать или использовать в вашем рецепте.
Преимущества этого метода
Использование скороварки для варки свеклы имеет несколько важных преимуществ:
- Время: Ваша свекла будет готова за часть традиционного времени приготовления.
- Аромат: Закрытая крышка скороварки предотвращает распространение запахов на кухне.
- Питательная ценность: Быстрая варка в закрытом контейнере помогает сохранить витамины и минералы.
Этот способ быстрой варки свеклы облегчает включение этого полезного овоща в ваш рацион без лишних хлопот и времени на приготовление. Следуя этим простым шагам, вы получите идеально сваренную свеклу, которая станет отличным дополнением к любому столу.
