Отпуск по системе "всё включено" закончился больницей и смертью

Популярная у туристов система «всё включено» может обернуться не только испорченным отпуском, но и серьёзными проблемами со здоровьем. Так произошло с 70-летним Лесли Грином, который скончался после пищевого отравления на курорте Фуэртевентура. По словам его жены, причиной стала курица, поданная в ресторане при отеле.

Пара отмечала день рождения. После ужина мужчина попал в больницу с тяжёлым отравлением сальмонеллой. Медики боролись за его жизнь, но спустя месяц он умер от полиорганной недостаточности. Женщина также заразилась, но смогла восстановиться. Она уверяет, что питание было исключительно в отеле, где сотрудники не соблюдали санитарные требования: не мыли руки, смешивали сырые и приготовленные продукты, игнорировали чистоту на кухне.

Подобные случаи уже случались. В 2019 году в одном из египетских отелей в Хургаде произошла вспышка инфекции — десятки отдыхающих жаловались на недомогание. Проверка выявила серьёзные нарушения, после чего туроператоры отказались сотрудничать с гостиницей.

Адвокат Дженнифер Ходжсон, представляющая интересы семьи, отметила, что многие отели начинают уделять внимание санитарии только после трагедий. Она считает, что необходим более строгий контроль и регулярные проверки.

Редактор «Турпрома» Александр Гордиец предупреждает, что даже дорогие отели не гарантируют безопасности. На курортах с системой all inclusive часто экономят на ингредиентах и нарушают гигиенические нормы.

Эксперт советует избегать:

– салатов с майонезом, особенно летом;
– фруктов в нарезке — лучше брать неочищенные;
– напитков со льдом — его могут делать из сырой воды;
– плохо прожаренного мяса и рыбы;
– еды, которая долго стоит на шведском столе.

Кроме того, Всемирная организация здравоохранения отмечает: большинство пищевых отравлений связано с неправильным хранением продуктов и загрязнением оборудования. Именно такие ошибки чаще всего происходят в отелях с большим потоком туристов и слабым внутренним контролем.