Почему в СССР не продавались микроволновки

Сегодня трудно представить кухню без микроволновой печи — она экономит время, помогает быстро разогреть еду и даже готовить целые блюда. Но в Советском Союзе этот прибор долгое время оставался под запретом. Почему?

Первые микроволновки: от военных разработок к быту

Первая микроволновая печь появилась не в СССР, а в Германии. Она называлась Radiomissor и создавалась во время Второй мировой войны. Однако проект не успели завершить: все ресурсы уходили на нужды фронта. После поражения Германии разработки достались странам-победителям.

В 1946 году американская компания Raytheon выпустила первую промышленную СВЧ-печь под названием Radarange. Она использовалась в армейских столовых и госпиталях для разморозки продуктов. Устройство было огромным — почти ростом с человека и весило около 340 килограммов.

Почему в СССР микроволновки не прижились

Советские учёные относились к новому прибору с настороженностью. В ходе исследований они пришли к выводу, что электромагнитное излучение разрушает структуру пищи, лишая её питательных веществ, а при длительном воздействии может быть опасно для здоровья.
По официальной позиции, СВЧ-волны способствуют образованию канцерогенов, поэтому использование таких печей было запрещено — прежде всего из соображений безопасности населения.

После распада СССР запрет сняли, и микроволновки быстро заполнили рынок. Прибыль от продаж перевесила опасения учёных.

Что происходило за рубежом

В 1990-е годы исследования о возможном вреде микроволновых печей проводились и в других странах. В США и Швейцарии эксперименты показали, что продукты, приготовленные в СВЧ, теряют до 97% полезных веществ.
Особенно известным стало исследование швейцарского биолога Ханса Ульриха Хертела, который сообщил о росте онкологических заболеваний у людей, часто употребляющих «микроволновую пищу». За публикацию этих данных учёного уволили, но его работа получила широкую огласку.

Тем не менее, микроволновки прочно вошли в быт — удобство и скорость победили сомнения.