Показываю, как я готовлю омлет нежным и не оседающим после остывания: еще ни одного плохого отзыва не видела в комментариях

Пышный омлет на пару — всегда удаётся с первого раза

Этот омлет получается идеальным даже у тех, кто раньше жаловался, что он оседает или выходит слишком плотным. Рецепт прост, без лишних усилий — а результат нежный, воздушный и аппетитный.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.;

• молоко — 200 мл;

• соль — 1/3 ч. л.;

• сливочное масло — 30 г.

Как готовить:

1. Подготовьте смесь.
   В миске соедините яйца, молоко и соль. Легко взбейте венчиком — без пены, просто до однородности.

2. Добавьте масло.
   В яично-молочную массу положите небольшой кусочек сливочного масла — это придаст омлету нежность и вкус.

3. Готовим на пару.
   В кастрюлю налейте немного воды, установите внутрь миску с омлетной смесью, накройте крышкой.
   После закипания воды готовьте около 15 минут.

4. Подача.
   Аккуратно выньте миску, пройдитесь силиконовой лопаткой по краям и переложите омлет на тарелку. Нарежьте порционными кусочками.

Омлет получается пышным, ровным и не оседает даже после остывания. Такой вариант подходит для завтрака, ужина или лёгкого перекуса.