Соседка научила меня очень тонко и быстро шинковать капусту без ножа и блендера: даже и не знала, что это так просто – годный лайфхак

Любители квашеной капусты точно поймут: чем тоньше и аккуратнее нарезка, тем вкуснее итог. Но шинковка вручную — процесс утомительный.

Нож требует времени и терпения, блендер делает капусту слишком грубой, а тёрка — вообще превращает её в кашицу. Что же делать?

Открытие, которое изменило мой подход к готовке

Мой муж — настоящий фанат квашеной капусты. Стоит поставить в холодильник банку, как до утра от неё не остаётся и следа. Поэтому заготавливаю сразу несколько кочанов. И вот однажды, когда я в очередной раз мучилась с ножом, ко мне зашла подруга и остановила весь процесс одной фразой:

— У тебя есть овощечистка? Доставай.

Сначала я не поверила. Овощечистка — и капуста? Но она быстро показала, как это работает: кочан режется на четыре части, удаляется кочерыжка, и потом просто плавными движениями проводится овощечисткой по срезу.

Результат удивил

Полоски выходят тонкие, ровные — как будто из профессиональной шинковки. И самое главное — на целый кочан у неё ушло всего пять минут. Без усилий, шума и грязной кухни.

С тех пор только так и шинкую: быстро, чисто, без лишней мороки. Идеальный способ для тех, кто любит квашеную капусту, но терпеть не может долгую подготовку.