Так рыбу никто не готовит, но стоит попробовать, и уже не оторваться. Намного вкуснее жареной рыбы или привычных котлет

Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте рыбу в картофельном кляре! Это блюдо сочетает в себе нежнейшую рыбу, которую обволакивает хрустящая картофельная корочка. Вкусно, просто и оригинально! Забытые секреты приготовления делают его ещё вкуснее, чем обычная жареная рыба.

Почему стоит приготовить это блюдо прямо сейчас?

• Нежная и сочная рыба: Картофельная «оболочка» защищает рыбу, сохраняя её соки внутри.

• Универсальность: Подходит для любой рыбы — от бюджетного минтая до дорогого лосося.

• Гарнир уже есть: Хрустящий картофель — отличное дополнение к рыбе, не нуждаясь в отдельном гарнире.

• Простой и быстрый рецепт: Освоит даже тот, кто только начинает готовить.

Ингредиенты:

• Филе рыбы (минтай) — 500 г

• Картофель — 8-9 шт.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — для обвалки

• Соль — 1/2 ч.л.

• Черный перец — по вкусу

• Приправа для рыбы — 1/3 ч.л.

Способ приготовления:

1. Нарезаем филе на кусочки и приправляем солью, перцем.

2. Готовим кляр из тертого картофеля, яйца, соли и перца.

3. Обваливаем рыбу в муке, затем в яйце и обклеиваем картофелем.

4. Жарим рыбу на сковороде до золотистой корочки, а затем томим под крышкой, чтобы она стала нежной и сочной.

Подача:
Подавать можно как горячим, так и холодным — с овощным салатом или соусом. Приятного аппетита!