Варенье больше не варю: хватит 15 минут и потрясный десерт на зиму готов — никакой плесени и мороки с сохранением пользы
Заморозка вместо варенья: вкус и витамины без сахара
Традиционное варенье постепенно уступает место заморозке. Этот способ позволяет сохранить максимум пользы ягод и подходит тем, кто заботится о здоровье.
Главные преимущества
– При заморозке витамины и ферменты почти не разрушаются.
– Сахар можно не добавлять или ограничиться минимальной дозой.
– Весь процесс занимает не более 15 минут.
Пошаговый рецепт
Ягоды промойте и переберите, удалите косточки.
Часть измельчите блендером, часть оставьте целыми.
Разложите в контейнеры, залейте пюре.
Заморозьте под крышкой или плёнкой.
Использование
Подойдут для каш, выпечки, десертов и напитков.
Преимущества хранения
Заготовки можно держать в морозильнике до года — вкус и качество остаются прежними.
