Как выбрать лучшее сливочное масло для вашего стола
На сегодняшний день ассортимент сливочного масла на рынке велик, но найти качественный продукт не всегда легко. Чтобы не ошибиться в выборе, стоит обратить внимание на несколько важных факторов, рекомендованных экспертами.
Основные критерии при выборе масла
Состав
Масло должно быть изготовлено исключительно из сливок коровьего молока. В его составе не должно быть растительных жиров или эмульгаторов.
Жирность
Сливочное масло должно иметь жирность 82,5% или больше. Меньшая жирность может означать наличие заменителей молочного жира.
Цена
Высококачественное масло требует высококлассных ингредиентов и сложного производства, поэтому его цена не может быть слишком низкой.
Текстура и использование
Хорошее масло легко нарезается и плавится, не оставляя неприятного привкуса.
Лучшие масла из России
Одним из самых качественных является масло из Вологодской области, признанное за высокое качество и частое участие в сельскохозяйственных выставках.
Заключение
Чтобы выбрать сливочное масло высокого качества, важно учитывать состав, жирность, цену и текстуру.