Современные научные исследования показали, что регулярное употребление несладкого чая способно продлить жизнь примерно на 20%.
При этом достаточно добавить в напиток всего одну ложку сахара, чтобы лишить его большей части полезных свойств.
Почему чай без сахара ценен для здоровьяВ несладком чае содержатся природные антиоксиданты, такие как катехины и флавоноиды, которые помогают замедлить процессы старения клеток. Напиток оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая риск развития инфаркта и инсульта. Кроме того, он участвует в профилактике онкологических заболеваний, препятствуя росту злокачественных клеток, а также способствует нормализации артериального давления, оказывая мягкое воздействие без применения медикаментов.
Результаты научных наблюденийСпециалисты установили, что употребление 3–4 чашек чая ежедневно может снизить вероятность смерти от онкологических заболеваний на 14%, а риск возникновения сердечно-сосудистых нарушений — на 27%. При добавлении сахара наблюдается обратный эффект: он препятствует усвоению полезных компонентов напитка и провоцирует повышение уровня глюкозы в крови.
Как правильно заваривать и пить чайЧтобы максимально сохранить полезные свойства, рекомендуется отдавать предпочтение качественным сортам — зеленому, белому или улуну. Заваривать чай лучше водой определенной температуры: для зеленого — 80–85°C, для черного — 90–95°C. Напиток желательно употреблять без подсластителей, так как сахар, мед и сиропы снижают его ценность. Также специалисты советуют не сочетать чай с молоком, поскольку казеин в составе молочных продуктов уменьшает антиоксидантный эффект.
Чем заменить сахар в чаеТем, кому вкус чая без сахара кажется недостаточно насыщенным, можно использовать безопасные и натуральные добавки.
Например, свежая мята или кусочек имбиря придадут напитку особый аромат, а долька лимона не только добавит кислинку, но и усилит полезное действие. Если совсем отказаться от сладкого сложно, можно добавить немного стевии — натурального подсластителя без калорий.