Песочное печенье с абрикосовым джемом: простой и быстрый рецепт
Если вам нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю, эти песочные печенья с абрикосовым джемом — лучший выбор. Легкие в приготовлении и невероятно ароматные, они понравятся всем, кто их попробует.
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — щепотка
Масло растительное — 50 мл
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Начинка:
Абрикосовый джем — 160 г
Дополнительно:
Сахарная пудра
Приготовление:
В миске смешайте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, взбейте до однородности.
Добавьте растительное масло, затем муку, разрыхлитель и крахмал.
Замесите тесто, добавьте сметану и продолжайте вымешивать до мягкости.
Раскатайте тесто в прямоугольник, разделите на 3 части и на каждой части сделайте бортики, положив начинку в центр.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут, затем посыпьте сахарной пудрой.
Печенье станет идеальным дополнением к чаю или кофе!