Диетолог Маргарита Королёва предупредила, что не вся рыба, считающаяся полезной, безопасна для здоровья. По её словам, одной из самых опасных может быть тунец, особенно крупные особи. Эта рыба склонна накапливать в тканях ртуть и соли тяжёлых металлов, которые способны вызывать хроническую интоксикацию организма.
Регулярное употребление тунца может привести к повышенной утомляемости, снижению концентрации внимания, ослаблению иммунной системы и даже нарушению функций печени. Диетолог рекомендует использовать тунца в рационе лишь изредка, как деликатес, а не как часть повседневного питания.
Вместо него Королёва советует отдавать предпочтение треске, минтаю, хеку или пикше — рыбе из семейства тресковых. Эти виды реже содержат вредные соединения, при этом богаты белком, омега-3 жирными кислотами и микроэлементами, важными для здоровья, особенно у детей и людей с чувствительным пищеварением.
Эксперт также подчеркнула важность контроля за происхождением рыбы. Лучше выбирать продукцию, выловленную в экологически чистых регионах, так как рыба из загрязнённых водоёмов может содержать микропластик и другие токсичные вещества.
Источник: progorod58.ru