Макароны с куриными сердечками за 30 минут — быстрый и вкусный ужин без лишней посуды.
Блюдо получается сытным, ароматным и нежным, а готовится прямо в сковороде, без отдельного отваривания макарон.
Ингредиенты:
макароны — 400 г,
куриные сердечки — 500 г,
лук — 1 шт.,
морковь — 1–2 шт.,
томатная паста — 2 ст. л.,
соль — 1 ч. л.,
растительное масло — 4 ст. л.,
вода — около 1 л,
черный перец — по вкусу.
Приготовление:
Сердечки промойте, удалите лишний жир и разрежьте пополам.
Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
В глубокой сковороде разогрейте масло, выложите сердечки и жарьте до испарения жидкости.
Добавьте овощи, обжарьте 2 минуты до мягкости.
Введите томатную пасту, перемешайте, влейте 300 мл воды, посолите (½ ч. л.) и поперчите.
Накройте крышкой и тушите 20 минут.
Добавьте сухие макароны, перемешайте, влейте 800 мл воды и оставшуюся соль. Готовьте 8–10 минут, пока паста не станет мягкой.
Подавайте горячими — блюдо прекрасно сочетается с зеленью и лёгким овощным салатом.