Эта закуска выручает в любой момент: приготовить её легко, а результат радует всех гостей. Никаких сложных ингредиентов и долгих процессов — через 24 часа грибы можно подавать.
Что нужно: шампиньоны, вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец, гвоздика, свежая зелень.
Пошаговый рецепт:
закипятите воду и растворите в ней специи;
добавьте уксус;
подготовленные шампиньоны отварите в маринаде 2–3 минуты;
остудите вместе с жидкостью и уберите в холодильник.
Через сутки грибы будут ароматными, упругими и идеально подойдут для салатов или в качестве гарнира.
Варианты: чеснок для пикантности, лимон или горчица для праздничной подачи.