Запеканка из кабачков и риса с фрикадельками
Нужны: кабачки (700 г), рис (200 г), куриный фарш (700 г), сыр, яйца, лук, специи.
Кабачки натереть и отжать.
Рис отварить наполовину.
Смешать рис с кабачками, яйцами и сыром.
Выложить смесь в форму.
Добавить фрикадельки из фарша.
Запекать при 190 °C 45 минут.
Простой и вкусный вариант для семейного ужина.