Май и июнь — сезон редиса, и многие россияне с удовольствием добавляют его в салаты и окрошку.
Но, как предупреждают эксперты, не всем этот овощ пойдёт на пользу.
Что говорит специалист?Биолог Ирина Лялина объясняет:
- Редис может раздражать желудок, особенно при гастрите и язве.
- Вызывает вздутие и дискомфорт в ЖКТ.
Содержит гойтрогены — вещества, способные подавлять функцию щитовидной железы, нарушая усвоение йода.
Людям с проблемами ЖКТ или щитовидкой стоит употреблять редис осторожно и в ограниченных количествах.
Как выбрать и есть безопасно?
- Покупайте редис с минимальным содержанием нитратов.
- Срезайте верхушку и кончик — именно там скапливаются вредные вещества.
- Не злоупотребляйте — даже полезный продукт может стать вредным при чрезмерном употреблении, сообщает hibiny.