В Перу в отличном виде нашли картошку, которая старше США на 250 лет

Археологи обнаружили в Перу два сублимированных клубня картофеля возрастом около 500 лет. Находку сделали на участке Тамбо-Вьехо в долине Акари на юго-западе страны, сообщает Fox News.

Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Field Archaeology. Находка относится к периоду империи инков и показывает, что инки перевозили продукты на большие расстояния.

Древний продукт известен как чуньо — высушенный замораживанием картофель. Его можно было производить только в холодных высокогорных районах Анд, поэтому обнаружение таких клубней на побережье считается редким свидетельством перемещения продовольствия внутри империи.

Картофель нашли в керамическом сосуде, который был помещен в пол. Внутри также находились фрагмент керамики инков и поврежденное веретенное пряслице. Эти предметы помогли исследователям отнести находку к XV–XVI векам.

На фотографиях видны два сморщенных коричневато-белых клубня, сохранивших форму и цвет. По словам руководившего раскопками профессора археологии Университета Калгари Лидио Вальдеса, найденные образцы отличаются небольшим размером. Исследователь предположил, что со временем и из-за засушливых условий региона они могли уменьшиться.

Чуньо производили с помощью природного холода и солнца. Картофель оставляли на ночном морозе в горах, затем оттаивали днем, после чего процесс повторяли. Затем клубни подвергали дополнительной обработке и сушили, что позволяло хранить продукт в течение долгого времени.

Специалисты считают, что в эпоху инков такой картофель могли перевозить караванами лам к хранилищам, которые обеспечивали продовольствием работников империи, в том числе в Тамбо-Вьехо.

Рекомендуем также:

1. Можно ли законно отказать инспектору ДПС в досмотре автомобиля: юрист разложил всё по полочкам
2. Сода на грядке: 3 способа помочь капусте расти быстрее и крепче с помощью простого средства
3. Не сырники и не пончики: творожные колобки с ванилином — нежные, ароматные и невероятно красивые
4. Беру 3 лимона и стакан сахара: варю янтарное варенье без горчинки — идеальный кисло-сладкий десерт к чаю
5. В квитанциях ЖКХ появился «целевой сбор» до 20 000 рублей с квартиры: что это за новый платеж и откуда он взялся